Descrizione

Una Cantina vinicola da conoscere, quella di Sveva e Peter, giovani vignaioli amanti della campagna, dalla lunga tradizione agricola familiare.

“Coltiviamo con amore la vigna in sinergia con la Natura.

Per la coltivazione della vite seguiamo i principi dell’agricoltura bio-sinergica: vite, insetti, piante spontanee, microrganismi e tutti gli abitanti del sistema sotterraneo (lombrichi, talpe, topolini) convivono in equilibrio aiutandoci nella produzione di buona uva.

La terra parla attraverso le nostre mani.

Secondo un antico detto contadino murgiano, “La terra è a palmi e l’uomo è a volontà”: la terra presenta caratteristiche diverse (origine, struttura, sostanza organica) ad ogni palmo di mano; l’uomo, con la sua volontà, deve essere in grado di far esprimere al meglio le caratteristiche della terra.

È il concetto che meglio rappresenta la nostra missione.

In cantina, per la vinificazione, utilizziamo esclusivamente materiali naturali porosi: calcestruzzo naturale, terracotta e legno.

Il vino viene prodotto con uva, lieviti indigeni e la nostra passione.

Ai piedi dell’Alta Murgia, un territorio caratterizzato da terreno carsico, colline dolci, creste rocciose e una grande varietà di flora spontanea e fauna selvatica, produciamo vino dalle uve della nostra vigna, con le nostre mani.

Vigna e cantina sono situate sulla Contrada Sferracavallo, storica contrada rurale dal terreno argilloso, ricco di ghiaia e sassi.

Siamo a 255 metri sul livello del mare, e il clima è ventilato e asciutto con importanti escursioni termiche durante la notte”.

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Tel.+39 0883 1957625

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Cantina Vinicola Morasinsi

SP 24 Contrada Sferracavallo

76013  Minervino Murge

www.morasinsi.it

info@morasinsi.it